Catégorie du produit :
Poisson cru, salé
Dénomination légale de vente :
Mélange surgelé de fruits de mer composé de :
- Moules du Pacifique décoquillées cuites Mytilus chilensis, élevées au Chili
- Tronçons d'encornet géant cuits Dosidicus gigas, pêché aux chaluts ou aux lignes et hameçons en Océan Pacifique Sud-Est (A) ou Têtes et pattes d'encornet blanchies Loligo duvauceli pêché aux chaluts en Océan Indien Ouest et/ou Indien Est (B), ou Loligo chinensis ou Loligo edulis, pêché aux chaluts en Océan Pacifique Centre-Ouest et/ou Pacifique Nord-Ouest (C)
- Crevettes décortiquées blanchies Solenocera crassicornis ou Parapenaeopsis stylifera, pêchées aux chaluts en Océan Indien Ouest et/ou Indien Est
- Anneaux et lamelles d'encornet blanchis Loligo duvauceli pêché aux chaluts en Océan Indien Ouest et/ou Indien Est (D), ou Loligo chinensis ou Loligo edulis, pêché aux chaluts en Océan Pacifique Centre-Ouest et/ou Pacifique Nord-Ouest (E)
Pour connaître l'origine et l'espèce des encornets, regarder la lettre sous le numéro de lot.
** selon les approvisionnements / Fabriqué en France
Composition :
Ingrédients : Moules du Pacifique décoquillées cuites 35 %, tronçons d’encornet géant cuits (encornet géant 24,4 % ; eau ; sel ; correcteurs d’acidité : acide citrique, E331, E500) ou têtes et pattes d’encornet blanchies 25 % (encornet 24,4 % ; eau ; sel ; correcteurs d’acidité : acide citrique, E331), crevettes décortiquées blanchies 20 % (crevettes 18,6 % ; eau ; sel ; colorant : extrait de paprika ; correcteurs d’acidité : acide citrique, E331), anneaux et lamelles d’encornet blanchis 20 % (encornet 18 % ; eau ; correcteurs d'acidité : acide citrique, E331 ; sel).
Informations nutritionnelles :
À la vapeur : placer le cocktail de fruits de mer bien à plat dans un panier vapeur au-dessus d'un court-bouillon frémissant. Couvrir et laisser réchauffer pendant 3 minutes.
Pays d’origine ou du lieu de provenance (description) :
France
Allergènes :
crustacés | mollusques | dioxyde de soufre et sulfites
Nutriscore :
Poids net :
0.5 kg
Contenu net :
0.5 kg
Poids brut :
0.507 kg
Conservation :
Avant ouverture: Réfrigérateur : 24 heures.
