Catégorie du produit :
Céréales (transformé/préparé)
Dénomination légale de vente :
Quinoa blond
Tendre | Nutriscore A
Composition :
/
Informations nutritionnelles :
Suggestion de RECETTE au DOS (facing)recette à intégrer en dos de pack
Quinoa aux curry et petits légumes
Temps préparation : 25 min
Temps de cuisson : 25 min
Difficulté : 1
Recette pour : 4 personnes
Ingrédients :
250 g de Quinoa blond
1 oignon
50 cl de bouillon de légumes
1 courgette
1 poivron rouge
1 cuillère à café de curry
½ botte de persil
30 g d’amandes effilées
3 cl d’huile d’olive
4 pincées de sel
4 pincées de poivre
Descriptif :
Emincez l’oignon.Coupez les extrémités du poivron, épépinez-le et taillez la chair en petits dés.Faites de même avec la courgette.
Dans une casserole chaude avec de l’huile d’olive, faites suer l’oignon quelques minutes.Ajoutez le Quinoa, versez le bouillon de légumes et faites cuire à petit feu une quinzaine de minutes puis assaisonnez-le.Dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive, faites colorer à feu vif les dés de légumes avec le curry et 1 pincée de sel.
Dans la même poêle, sans matière grasse, faites colorer les amandes en remuant. Mélangez le Quinoa avec les légumes, le persil ciselé. Au moment de servir, saupoudrez d’amandes grillées.
Astuce du chef :
Vous pouvez également ajouter des raisins secs au moment de la cuisson du Quinoa pour une touche un peu sucrée.
Pays d’origine ou du lieu de provenance (description) :
France
Nutriscore :
Poids net :
0.5 kg
Contenu net :
0.5 kg
Poids brut :
0.521 kg
Conservation :
Avant ouverture: À conserver dans un endroit frais et sec.|| Après ouverture: /
