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Catégorie du produit :
Aide culinaire & préparation pour pâtisserie
Dénomination légale de vente :
Gélatine alimentaire en feuilles.
Autres mentions légales (texte) - Mentions légales obligatoires :
Gélatine propre à la consommation humaine.
Qualité Fine Or 200-225 Bloom 9 Feuilles Vahiné vous propose cette gélatine en feuilles de Qualité Fine Or. D'un pouvoir gélifiant de 200-225 bloom, elle est parfaite pour réussir vos panna cottas, crèmes, entremets,… ! Pour mousses, panna cotta & bavarois
Composition :
Gélatine alimentaire en feuilles origine porcine. gélatine propre à la consommation humaine.
Informations nutritionnelles :
Mode d'emploi :1) Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 5 à 10 min.2) Egouttez-les en les pressant dans votre main et retirez un maximum d'eau.3) Hors du feu, incorporez-les à votre préparation chaude.4) Remuez jusqu'à complète dissolution. Panna cotta à la framboisePour 6 personnesPréparation 10 minutes Ingrédients :• 4 feuilles de Gélatine Vahiné• 250ml de lait• 250ml de crème liquide• 3 sachets de sucre vanillé Vahiné• 1 tube de nappage framboise Vahiné Etapes1. Faites tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pendant 5 à 10 min.2. Versez la crème et le lait dans une casserole avec le sucre vanillé et portez à frémissement.3. Retirez du feu et ajoutez ensuite la gélatine égouttée et mélangez. 4. Versez dans des verrines et laissez prendre au frigidaire pendant 3 heures.5. Versez le nappage framboise sur vos panna cotta avant de les servir. Astuce : Toujours bien égoutter les feuilles de gélatine avant de les incorporer à la préparation.
Pays d’origine ou du lieu de provenance (description) :
France
Nutriscore :
Poids net :
0.017 kg
Contenu net :
0.017 kg
Poids brut :
0.021 kg
Conservation :
A conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Instructions de stockage consommateur - Description de la conservation :
Méthode de conservation inconnue
